Inspiration West-coast-IPA moderne pour cette ode aux houblons du nouveau monde.
Motueka et Rakau néozélandais, Phantasm > une IPA pour les passionnés.

Une West Coast IPA, c'est une bière IPA traditionnelle US, caractérisée par une fin de bouche sèche et une amertume prononcée apportée par un fort dosage en houblons amérisants.
Ici on réinterprète le style à la AD LIBITUM > rondeur et douceur en fin de bouche, et un choix méticuleux de houblons aromatiques gourmands et généreux.

"Nouveau Monde" est une IPA ambrée, ronde et savoureuse à l'amertume contenue et avec une longue présence en bouche. Mais surtout, on est ici sur une bière présentant une très bonne buvabilité.